Kutterhilfsmittel ohne Umrötung
BECK Cutter P 5
Artikelnummer 10.1800000
Dosierung 4 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Stabilisator E450, Dextrose, Speisesalz
Anwendung
Pulverförmiges Kutterhilfsmittel ohne Umrötung zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.
BECK Cutter Liquid Aktiv
Artikelnummer 10.2430000
Dosierung 2 - 4 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Trinkwasser, Stabilisator E450
Anwendung
Konzentriertes, flüssiges Kutterhilfsmittel ohne Umrötehilfsmittel zur Herstellung von Brühwurst, Würstchen, Halbdauerwaren und auch Kochpökelwaren.
BECK Cutter Bratwurst FIT
Artikelnummer 10.1847200
Dosierung 5 g/kg Gesamtmasse
Inhaltsstoffe
Stabilisator E450/E331, Emulgator E471/E472c, Dextrose
Anwendung
Phosphathaltiges Kutterhilfsmittel ohne Umrötehilfsmittel zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.