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Brühwurst Würstchen

Wiener/Frankfurter GoldStar

Wiener/Frankfurter GoldStar

Artikelnummer 51.2842500

Dosierung 5 g/kg

Inhaltsstoffe

Gewürze, Würze (mit Speisesalz), Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Gewürzextrakte

Anwendung

Feine Gewürzzubereitung zur Herstellung vieler Würstchenspezialitäten, wie Wiener, Frankfurter, Saft- und Delikatesswürstchen.

Debrecziner Brillant

Debrecziner Brillant

Artikelnummer 51.1912300

Dosierung 8 g/kg

Inhaltsstoffe

Gewürze (mit SENF), Würze (mit Speisesalz), Zucker, Gewürzextrakte

Anwendung

Pulverförmige Gewürzzubereitung zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.

Feuerteufel O. Glutamat

Feuerteufel O. Glutamat

Artikelnummer 51.1784000

Dosierung 20 g/kg

Inhaltsstoffe

Gewürze, Würze (mit Salz), Dextrose, Gewürzextrakte, nat. Aromen

Anwendung

Edles Gewürzpräparat ohne Glutamat für peppig, feurig würzige Roh-, Brüh- und Brühdauerwürstchen. Ideal für Debrecziner, Kosakenwurst, Kolbasz, Zigeuner- und Paprikaspeckwurst, sowie alle Würstchen, wo ein pikant scharfer Geschmack und ein kräftig rotes Aussehen gewünscht sind.

Münchner Weißwurst Optimal m. Zitrone

Münchner Weißwurst Optimal m. Zitrone

Artikelnummer 51.2715200

Dosierung 9 g/kg

Inhaltsstoffe

Gewürze, Geschmacksverstärker E621, Speisesalz, Dextrose, Würze, Gewürzextrakte

Anwendung

Präparat mit würzenden Zutaten zur Geschmacksgebung von Weißwürsten, Gelbwurst, Geschwollene, usw.

Fleischwurst Perfekt

Fleischwurst Perfekt

Artikelnummer 51.2671410

Dosierung 6 g/kg

Inhaltsstoffe

Gewürze, Geschmacksverstärker E621, Würze (mit Speisesalz), Dextrose, Gewürzextrakte

Anwendung

Dies ist ein feines Gewürzpräparat zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.

Nürnberger Stadtwurst

Nürnberger Stadtwurst

Artikelnummer 51.2171000

Dosierung 5-6 g/kg Gesamtmasse

Inhaltsstoffe

Gewürze, Kräuter, Dextrose, Speisesalz, Würze, Geschmacksverstärker E621, Hefeextrakte, Gewürzextrakte

Anwendung

Gewürzpräparat zur Herstellung von delikaten Fleisch- und Wurstwaren, nicht nur dieser "regionalen" Spezialität.