Helle Roux

Artikelnummer 70.9870360

Dosierung 70 - 100 g/ l Wasser oder nach Bedarf

Inhaltsstoffe

WEIZENMEHL, Palmfett (teilweise gehärtet)

Anwendung

Dieses granulierte Produkt ist ein ausgezeichnetes Bindemittel zum Abbinden von hellen Suppen und Soßen, Frikassees, Ragouts usw. Hervorragend geeignet als Grundlage für Béchamel- und Gratinsaucen, sowie für Gemüsefonds, die zart-sämig abgebunden werden sollen.