Dunkle Roux

Artikelnummer 70.9870361

Dosierung 50 - 100 g /l Wasser oder nach Bedarf

Inhaltsstoffe

WEIZENMEHL, Palmfett (teilweise gehärtet), Farbstoff E150c, Karamell, Maltodextrin

Anwendung

Dieses granulierte Produkt ist ein ausgezeichnetes Bindemittel zum Abbinden von Suppen und Soßen, für Gulasch, Fleischsoßen, Ragouts, Geschnetzeltem und vielem mehr. Flüssigkeit aufkochen, dunkle Roux mit dem Schneebesen einrühren und ca. 2 Minuten kochen lassen.