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Rohwurst Würstchen

AdrianaBeckRohwurst

Adriana

Artikelnummer 54.0605000

Dosierung 18 g/kg

Inhaltsstoffe

Gewürze (mit SENF), Aromen, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Stabilisator E331, Würze, Trockenglucose, Antioxidationsmittel E301, Hefeextrakte

Anwendung

Feines abgerundetes Gewürzpräparat mit geschrotetem Pfeffer, Macis, Chilis und mediterran abgestimmter Aromanote, welches vielseitig eingesetzt werden kann – für Rohwürstchen, aber auch für schnittfeste Rohwurst, Kochschinken und viele weitere Spezialitäten.

BeckWuerzMediterraneArt

BeckWürz Mediterrane Art oG

Artikelnummer 54.0607000

Dosierung 18 g/kg

Inhaltsstoffe

Gewürze (mit SENF), Aroma, Würze, Trockenglucose, Speisesalz, Stabilisator E331, Dextrose, Antioxidationsmittel E301

Anwendung

Allround-Präparat zur Herstellung von vielerlei Fleisch- und Wurstwaren: Rohwurst und Rohwürstchen, Rohpökel- aber auch Kochpökelprodukten verleiht diese Würzung mit Pfeffer, Senf, Macis und einem Hauch Knoblauch einen südländischen Charakter.

RowusalSalamiPfefferle

Rohwusal Salami Pfefferle

Artikelnummer 54.1124000

Dosierung 15 g/kg

Inhaltsstoffe

MILCHZUCKER, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel E316/E300, Gewürzextrakte

Anwendung

Pulverförmiges Gewürz- und Reifepräparat mit grobem grünen Pfeffer und einer fein abgestimmten Würzung aus Chili, Ingwer, Koriander und Kardamom zur Herstellung von Rohwurstspezialitäten.

RohwusalRohpolnischeKombi

Rohwusal Rohpolnische Kombi

Artikelnummer 54.1241500

Dosierung 17 g/kg

Inhaltsstoffe

Gewürze (mit SENF), Dextrose, Antioxidationsmittel E300, Maltodextrin, Gewürzextrakte

Anwendung

Gewürz- und Reifepräparat mit einer harmonischen Würzung aus Chili, grobem Pfeffer, Paprika, Kümmel und Knoblauch zur Herstellung von frischen Rohwürsten, wie Pfefferwürstchen, Mettenden, usw.

LandjaegerKombi

Landjäger Kombi

Artikelnummer 54.1187400

Dosierung 18 g/kg

Inhaltsstoffe

Gewürze, Säuerungsmittel E575, Saccharose, Würze, Antioxidationsmittel E300/E316, Stabilisator E450, Gewürzextrakte

Anwendung

Pulverförmiges Kombi-Präparat auf GdL-Basis zur Herstellung von Landjägern und ähnlich kräftig gewürzten Rohwurstspezialitäten.