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Rohwurst Würstchen

Adriana

Adriana

Artikelnummer 54.0605000

Dosierung 18 g/kg Gesamtmasse

Inhaltsstoffe

Gewürze (mit SENF), Aromen, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Stabilisator E331, Trockenglukose, Würze (mit Salz), Antioxidationsmittel E301, Hefeextrakte, Gemüsepulver (rote Beete)

Anwendung

Feines Gewürzpräparat zur Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten.

BeckWürz Mediterrane Art oG

BeckWürz Mediterrane Art oG

Artikelnummer 54.0607000

Dosierung 18 g/kg Gesamtmasse

Inhaltsstoffe

Gewürze, Aroma, Glucosesirup, Speisesalz, Zucker, Stabilisator E331, Würze, Antioxidationsmittel E301

Anwendung

Feines Gewürzpräparat zur Herstellung von Fleisch- und Wurstspezialitäten.

Rohwusal Pfefferknacker

Rohwusal Pfefferknacker

Artikelnummer 54.1124700

Dosierung 11 g/kg Gesamtmasse

Inhaltsstoffe

Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Speisesalz, Antioxidationsmittel E301, Würze, Gewürzextrakte

Anwendung

Pulverförmiges Präparat mit würzenden Zutaten speziell für Pfefferknacker oder andere Rohwürstchen.

Rohwusal Rohpolnische

Rohwusal Rohpolnische

Artikelnummer 54.1243000

Dosierung 8 g/kg Gesamtmasse

Inhaltsstoffe

Gewürze (mit SENFMEHL), Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E300, Speisesalz, Würze, Säuerungsmittel E330, Gewürzextrakte.

Anwendung

Pulverförmiges Gewürz- und Reifepräparat zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, speziell für weiche, frische Rohwurstprodukte wie Mettenden, Rohpolnische, Pfefferbeißer, usw.

Landjäger Kombi mit GDL

Landjäger Kombi mit GDL

Artikelnummer 54.1187400

Dosierung 21 g/kg Gesamtmasse.

Inhaltsstoffe

Säuerungsmittel E575, Gewürze, Speisesalz, Würze, Gemüsepulver, Antioxidationsmittel E300, Dextrose, Gewürzextrakte

Anwendung

Pulverförmiges Gewürzkombi auf GdL-Basis zur Herstellung von Landjäger und ähnliche, kräftig gewürzte Rohwurstspezialitäten.