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Rohwurst Reifung

RowidexReifestarGebirgssalamiNatur

Rowidex Reifestar Gebirgssalami Natur

Artikelnummer 55.1035000

Dosierung 5 g/kg

Inhaltsstoffe

Dextrose, Konservierungsmittel E252, Antioxidationsmittel E301, Geschmacksverstärker E621

Anwendung

Umröte- und Reifepräparat mit Salpeter (10%) zur Herstellung von Salamispezialitäten, wie Pur Pork, schimmelgereifte Salami, Salametti, usw.

RohwusalReifeQuickBlitz

Rohwusal ReifeQuick Blitz S

Artikelnummer 55.6751000

Dosierung 10 g/kg

Inhaltsstoffe

Säuerungsmittel E575, Dextrose, Antioxidationsmittel E301

Anwendung

Umröte- und Reifepräparat mit GdL zur Herstellung von schnellgereiften Rohwursterzeugnissen wie z.B. Landjäger.