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Dekor

DekorgewuerzKraeuterderProvence

Dekorgewürz Kräuter der Provence

Artikelnummer 52.2625000

Dosierung 10 g/kg oder nach Bedarf

Inhaltsstoffe

Kräuter, Gewürze

Anwendung

Sehr aromatische Kräuter-Gewürzmischung mit Thymian, Oregano, Fenchel, Rosmarin und Lavendel zur Geschmacksgebung, Ummantelung und Veredelung von Fleisch- und Convenience-Produkten.

DekorWuerzWaldpilze

DekorWürz Waldpilze

Artikelnummer 52.5063100

Dosierung nach Bedarf, Geschmack und Optik

Inhaltsstoffe

Pilze, Dextrose, Maltodextrine, Gewürze, Gewürzextrakte

Anwendung

Granulierte Waldpilz-Dekormischung (u.a. Butterpilze, Champignons und Steinpilze) mit fein abgestimmter Würzmischung als Einlagematerial, z.B. für Jägerbratwurst und Außenwürzung, z.B. für Kochschinken.

DekorWuerzBratapfelFruchtMix

DekorWürz Bratapfel-FruchtMix

Artikelnummer 52.5063300

Dosierung nach Bedarf, Geschmack oder Optik

Inhaltsstoffe

Trockenfrüchte, Gemüse (Zwiebeln), Zucker, Gewürze

Anwendung

Granulierte Dekorwürzung aus getrockneten Äpfeln und Knusperzwiebeln, abgerundet mit feinen Gewürzen, wie Kardamom und Zimt.

DekorWuerzHausSpeckpikant

DekorWürz HausSpeck pikant

Artikelnummer 52.5152200

Dosierung 2 g/kg oder nach Bedarf

Inhaltsstoffe

Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Würze, Zucker, Gemüse, Speisesalz, Gewürzextrakte

Anwendung

Pikante Gewürzzubereitung mit Paprika, Chili, Koriander und Knoblauch zur Außenwürzung und Geschmacksgebung vorgesalzener und gegarter Bratenstücke, wie z.B. Bauchstücke.

DekorPepparlic

Dekor Pepparlic

Artikelnummer 52.1500000

Dosierung 5-10 g/kg

Inhaltsstoffe

Gewürze, Dextrose, Speisesalz, Kräuter, Würze, Trockenglucosesirup, Gewürzextrakte

Anwendung

Sehr vielseitige Gewürzzubereitung mit Pfeffer, Knoblauchgranulat und Kräutern als Außenwürzung oder zur Geschmachsabrundung für Fleisch- und Wurstwaren sowie Convenienceprodukte.